น้ำสลัดแบบไหนรับประทานแล้วไม่อ้วน

ถือว่า “ผักสลัด” ยอดเยี่ยมในรายการอาหารที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพสำหรับทุกๆคน เพราะว่าองค์ประกอบสำคัญๆของผักกาดหอมนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่และก็เส้นใย

ที่ล้วนมีส่วนช่วยสำหรับในการทำให้ร่างกายมีความสมบูรณ์แข็งแรง แล้วก็ช่วยปกป้องโรคร้ายต่างๆมาก ยกตัวอย่างเช่น เบาหวาน โรคหัวใจ ภาวะความดันโลหิตสูง หรือไขมันในเลือดสูง ฯลฯ อย่างไรก็ดี “การเลือกน้ำสลัด” ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่มีผลเสียอย่างมากต่อร่างกายของคนเราได้ด้วยเหมือนกัน เพราะว่าถ้าหากว่าเลือกไม่ถูกชนิด อาจจะเป็นผลให้กลับผลดีเป็นอันตรายได้เลยในทันที น้ำสลัด สามารถแบ่งได้หลายหมวดหมู่ ในที่นี้จะขอแบ่งน้ำสลัดออกเป็น 2 กรุ๊ปใหญ่ๆตามจำนวนพลังงานที่ลูกค้าจะได้รับ ดังนี้

  1. น้ำสลัดที่ให้พลังงานสูง” ซึ่งองค์ประกอบสำคัญๆที่เจอในน้ำสลัดชนิดนี้จะประกอบไปด้วยโปรตีนแล้วก็ไขมันเป็นหลัก น้ำสลัดจำพวกนี้ก็เลยเหมาะกับนักกีฬาหรือคนที่อยากได้เพิ่มน้ำหนักมากยิ่งกว่าจะเป็นอาหารสุขภาพของคนที่อยากได้ลดความอ้วน อย่างไรก็ดี การกินน้ำสลัดชนิดนี้มากจนเกินไป อาจจะทำให้ได้รับพลังงานในจำนวนที่สูง และก็ยังมีผลให้ได้รับจำนวนโคเลสเตอรอลที่สูงตามไปด้วย แบบอย่างน้ำสลัดในกรุ๊ปชนิดนี้ ดังเช่น น้ำสลัดครีม น้ำสลัดซีซาร์ และก็ น้ำสลัดเทาส์ซันไอร์แลนด์

สำหรับน้ำสลัดครีม นับเป็นน้ำสลัดจำพวกซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายตามตลาด ด้วยเหตุว่ามีวิธีสำหรับในการทำที่ง่ายและก็หาวัตถุดิบได้สบาย น้ำสลัดครีมก็เลยนับว่าเป็นน้ำสลัดที่คนประเทศไทยค่อนข้างจะเคยชินเยอะที่สุด ซึ่งน้ำสลัดชนิดนี้ทำจากส่วนประกอบที่เคล้ากันระหว่างไข่ไก่ น้ำมันพืช มายองเนส และก็มัสตาร์ด ให้พลังงานมากถึง 190 กิโลแคลอรี่ต่อน้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งจัดว่าสูงสูงที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำสลัดทุกๆประเภท ส่วนน้ำสลัดซีซาร์ ก็มีชื่อเสียงไม่น้อยหน้ากันและก็ที่ถูกใจของเด็กๆโดยส่วนมาก องค์ประกอบด้านในประกอบไปด้วยน้ำมันเม็ดองุ่น น้ำส้มสายชู ไข่ เกลือ รวมทั้ง น้ำเชื่อม ให้พลังงานรองมาเป็น 68 กิโลแคลอรี่ต่อน้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ มีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานที่ช่วยตัดรสมันออกไปได้อย่างดีเยี่ยมด้วย อย่างไรก็แล้วแต่ ถ้าหากต้องการจะลดจำนวนพลังงานจากการกินน้ำสลัดกลุ่มนี้ลง ก็บางทีอาจจะปรับเปลี่ยนสูตรโดยการลดจำนวนไข่แดงหรือลดจำนวนน้ำมันลง แม้กระนั้นรสที่ได้ก็บางทีก็อาจจะแปรไปได้เช่นเดียวกัน

2.น้ำสลัด ที่มีพลังงานต่ำแทนได้ ซึ่งในตอนนี้ก็มีให้เลือกหลายประเภท ยกตัวอย่างเช่น น้ำสลัดงาหรือประเทศญี่ปุ่น น้ำสลัดอิตาเลียน น้ำสลัดประเทศฝรั่งเศส บาลเซมิค ฯลฯ

น้ำสลัดชนิดนี้มักเป็นแบบใส เหมาะสมมากสำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันเลือดสูง โรคอ้วน หรือไม่ว่าใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยถ้าเกิดเป็นน้ำสลัดงาหรือประเทศญี่ปุ่นจะมีส่วนผสมสำคัญ เป็นโชยุ น้ำมันงา น้ำมันเม็ดองุ่น น้ำเชื่อมแล้วก็เกลือ รวมทั้งด้วยส่วนประกอบของส่วนประกอบดังกล่าวมาแล้วข้างต้น ทำให้น้ำสลัดจำพวกนี้มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยสำหรับในการยั้งการเกิดโรคมะเร็งไส้ รวมทั้งควบคุมการแข็งตัวของเลือดได้ ก็เลยนำมาซึ่งการทำให้น้ำสลัดจำพวกนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

จะมองเห็นได้ว่า “สลัด” สามารถกินให้ได้ประโยชน์ได้นานัปการแบบอย่าง อยู่ที่ว่าพวกเราจะถูกใจแบบไหนมากยิ่งกว่ากัน คนไหนต้องการต้องการจะได้รับพลังงานหรือต้องการจะลดพลังงาน ก็สามารถเลือกได้ตามที่ใจต้องการ และก็เว้นแต่น้ำสลัดที่มีให้เลือกล้นหลามแล้ว ก็ยังสามารถเลือกชนิดของผักกาดหอมได้อีกมากมาย เหมือนกัน การเลือกทานอาหาร “เพื่อสุขภาพ” ไม่ใช่อะไรที่ไกลตัวหรือยากจนเกินความจำเป็นถ้าหากพวกเราคิดที่จะ “แปลง” แค่เพียงเท่านี้พวกเราก็จะเจอกับสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงพร้อมทั้งชีวิตที่สุขสบายมากยิ่งขึ้นในแต่ละวัน